11月24日，2018上海高等学校学生食堂厨艺技能大赛在上海大学宝山校区举办，大赛得到上海各高校的积极响应和踊跃参与，共有40所高校和单位，180余名选手参赛，其中红案菜肴120个，白案点心117个，食品雕刻24个。比赛产生红案单项和团体、食品雕刻、白案单项和团体金奖各10%、银奖各20%及铜奖各30%。为了确保比赛的公平公正，所有评委均由具有国家级资质的专家担任。
餐饮管理部前期开展内部评选，确定了6名参赛选手和自选菜肴，他们在大赛中获得二金、二银、二铜的优异成绩，最终我校以红案团体金奖（第三名）、白案团体银奖（第七名）的好成绩在本次比赛中再创佳绩。
餐饮管理部负责人陈志华和参赛选手合影
序号 | 参赛菜肴/点心名称 | 参赛选手 | 获奖情况 |
1 | 青椒茭白肉丝（红案指定菜） | 徐立 | 金奖（第2名） |
2 | 香菇素菜包（白案指定点心） | 杨文桃 | 金奖（第3名） |
3 | 素小排（红案自选菜肴） | 汪俊善 | 银奖（第11名） |
4 | 八宝辣酱（红案三选一菜肴） | 崔光春 | 银奖（第12名） |
5 | 芝薯金瓜糕（白案自选点心） | 张琼 | 铜奖（第12名） |
6 | 小笼汤包（白案三选一点心） | 李涛 | 铜奖（第15名） |
一餐一楼点心师杨文桃，她制作的香菇素菜包荣获白案金奖
一餐一楼厨师徐立，他制作的青椒茭白肉丝荣获红案金奖
后勤管理处（教育保障中心）